Esses alimentos são aqueles capazes de limpar gordura, resíduos e bactérias gerados na alimentação. A mastigação desses alimentos ajuda a remover placas bacterianas e previne a formação de cáries, gengivite e mau hálito. Além disso, eles aumentam a produção de saliva, diminuindo a acidez da boca. Os principais alimentos detergentes são: maçã, pera, kiwi, melancia, mamão, cenoura, acelga, pepino, aipo, brócolis, couve-flor e chiclete sem adição de açúcar. Por outro lado, alimentos ricos em carboidrato e açúcar, tais como balas, doces, chocolates, refrigerantes, café e sucos adoçados, fermentam na boca, reduzindo o pH da saliva, deixando-a ácida e ideal para proliferação de bactérias. Além da escolha dos alimentos, a boa mastigação é importante, pois além de limpar os dentes, evita gastrite, úlceras e ajuda na absorção de nutrientes. É claro que isso não substitui a escovação, mas auxilia na saúde bucal. E aí, qual desses alimentos é o seu preferido?
FONTE: Brasil Escola
